Κυριακή, 28 Μαΐου 2017

Μόνικα Ερτλ: Η γυναίκα που δολοφόνησε τον δολοφόνο του Τσε με τρεις σφαίρες στο σήμα της νίκης

Γράφει ο Γρηγόρης Τραγγανίδας
Ο πατέρας της την έλεγε «αγοροκόριτσο». Οτι ήταν το αγόρι που ήθελε και δεν απέκτησε. Οτι ήταν «μισό αγόρι». Οτι «πυροβολούσε σαν παλικάρι». Ηταν αδύνατον να χωρέσει στο ναζιστικό κεφάλι του πως ένα κορίτσι μπορεί να πυροβολήσει υπέροχα σαν κορίτσι.
Και ήταν αδύνατον να φανταστεί ποτέ, πώς θα χρησίμευε αυτή η ικανότητα στην μονάκριβη κόρη του, την «πεταλουδίτσα» του, όπως την φώναζε, την Πρωταπριλιά του 1971, όταν φύτευε τρεις σφαίρες σε σχήμα V, το σήμα της νίκης, στο στήθος του δολοφόνου του Τσ 
Γιατί οι ναζί δεν έχουν φαντασία.
Εχει όμως η ζωή.
Γεμάτος από την αυτοπεποίθηση της ατιμωρησίας και την αυταρέσκεια της κενότητας, ο Ρομπέρτο Κιντανίλια Περέιρο, γενικός πρόξενος της Βολιβίας στο Αμβούργο, υποδεχόταν την ελκυστική ξανθούλα Γερμανίδα που ζητούσε βίζα. Με κάποιο πρόσχημα τον ακολούθησε στο γραφείο του.
Ηταν πάντα πολύ προσεκτικός. Ποτέ δεν ένιωθε εντελώς ασφαλής, ακόμη και στην Γερμανία, στο διπλωματικό του πόστο.
Είχε τους λόγους του.
Να, όμως, που εκείνο το πρωινό της 1ης Απρίλη του 1971, το «εσωτερικό σύστημα ασφαλείας» του δεν δούλεψε.
Ποιος ξέρει.
Μπορεί να το «απενεργοποίησε» αυτή η χαριτωμένη ξανθούλα.
Ηταν αδύνατον να χωρέσει το φασιστικό κεφάλι του ότι θα μπορούσε ποτέ να κινδυνεύσει στο κέντρο της Ευρώπης, μέσα στο κτίριο του προξενείου, από μια γυναίκα που ήθελε να ταξιδέψει στην χώρα του
Γιατί οι φασίστες δεν έχουν φαντασία.
Εχει όμως η ζωή.
Και αυτό που ακολούθησε όταν η πόρτα του γραφείου έκλεισε και έμειναν οι δυο τους, ο Βολιβιανός «πρόξενος» και η Γερμανίδα «τουρίστρια», παραπέμπει σε εκτέλεση: Η «χαριτωμένη ξανθούλα», ως δια μαγείας εμφάνισε ένα πιστόλι στο χέρι της, το ύψωσε προς τον «πρόξενο» και ψύχραιμα, ίσως και χαμογελώντας, ποιος ξέρει, πυροβόλησε τρεις φορές σχεδόν εξ επαφής.
Τα ανοίγματα εισόδου των σφαιρών στο στήθος του «πρόξενου» σχημάτισαν ένα ισοσκελές τρίγωνο.
Πολύ δύσκολο να ήταν σύμπτωση.
Αλλωστε, το σημείωμα που βρέθηκε πάνω στο πτώμα δεν έφηνε περιθώρια αμφιβολίας:
«Νίκη ή θάνατος!»
Το σύνθημα των Βολιβιανών παρτιζάνων.
Από την πρώτη στιγμή γεννήθηκαν πολλά ερωτηματικά. Οπως, για παράδειγμα, πώς κατάφερε η «δολοφόνος» να ξεφύγει, πολύ περισσότερο που η σύζυγος του Κιντανίλια άρχισε να τρέχει από πίσω της, αναγκάζοντάς την να χάσει πολύτιμο χρόνο; Οταν, επίσης, βρέθηκαν από την αστυνομία γυαλιά, περούκα, η τσάντα της ακόμη και το πιστόλι;
Κι όμως.
Δεν την βρήκαν.
Οχι εκεί.
Οχι τότε.
Και ένας ακόμη επαναστατικός θρύλος είχε μόλις γεννηθεί. Αυτός της «Ιμμιλα». Της «νεαρής Ινδιάνας».
Κατά κόσμον, Μόνικα Ερτλ.
Τα γερμανικά – και όχι μόνο – ΜΜΕ έπεσαν σε μια σχεδόν «ευφορική» κατάσταση. Μια ιστορία έρωτα, επαναστατικού πάθους, οικογενειακής «προδοσίας» και εκδίκησης που απλώνεται σε δύο ηπείρους και αφορά σε έναν από τους εμβληματικότερους επαναστάτες του 20ού αιώνα, δεν είναι κάτι που το βρίσκεις κάθε μέρα.
Διότι η όμορφη «δολοφόνος» δεν ήθελε να πάρει εκδίκηση για κάποιον τυχαίο, αλλά για τον θρυλικό Τσε Γκεβάρα, ο οποίος είχε δολοφονηθεί μερικά χρόνια πριν, το 1967, στην Βολιβία.
Οταν, μάλιστα, έγινε γνωστό πως ο «άγγελος τιμωρός» δεν προερχόταν από τις λατινοαμερικανικές ζούγκλες, αλλά ήταν μια Γερμανίδα με καταγωγή από την βόρεια Βαυαρία, ο δημοσιογραφικός «οίστρος» έπεσε σχεδόν σε καταληψία από το αληθινό «σενάριο» που ξετυλιγόταν ανέλπιστα μπροστά του.
Και όλα αυτά ήταν μόνο η αρχή.
Διότι η «τιμωρός», όχι μόνο ήταν Γερμανίδα, αλλά και κόρη ενός επιφανούς προπαγανδιστικού στελέχους των ναζί, του Χανς Ερτλ, ενός ταλαντούχου ορειβάτη, προπολεμικά, ο οποίος, ταυτόχρονα, ήταν και επικεφαλής κάμεραμαν του κινηματογραφικού συνεργείου της Λένι Ρίφενσταλ, της εμβληματικότερης ναζίστριας σκηνοθέτριας, το «βαρύ πυροβολικό» της προπαγανδιστικής μηχανής του Γκέμπελς, με την οποία γύρισαν μαζί την «Ολυμπία», για τους Ολυμπιακούς Αγώνες του 1936 στο Βερολίνο, το προπαγανδιστικό «ντεμπούτο» των ναζί σε τέτοια ευρεία κλίμακα.
monika2
H ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΤΟΥ ΑΡΘΡΟΥ ΕΔΩ: agonaskritis.gr


Το είδαμε: εδώ

Σάββατο, 27 Μαΐου 2017

Πόσα βγάζουν οι ισχυροί ηγέτες του κόσμου – Ποιος είναι πρώτος στη λίστα

Λίστα με τα εισοδήματα των εν ενεργεία ηγετών  του κόσμου δημοσίευσε το Business Insider, με στοιχεία του CNN.
Πρώτος στη λίστα είναι Αμερικανός πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ, ο οποίος εισπράττει 400.000 δολάρι, ενώ ακολουθεί, ο Τζάστιν Τριντό, πρωθυπουργός του Καναδά με απολαβές 260.000 δολάρια.
Στην τρίτη θέση στη λίστα βρίσκεται η η καγκελάριος της Γερμανίας, Άνγκελα Μέρκελ με 242.000 δολάρια.
Στη λίστα με τα χρήματα που «βγάζουν» οι πρόεδροι και πρωθυπουργοί των ισχυρότερων οικονομιών του πλανήτη, ο Εμανουέλ Μακρόν λαμβάνει 198.700 δολάρια.



umoney.gr






Το είδαμε: εδώ

Τι σημαίνει όταν «παίζει» το μάτι σας ή όταν σας «βουίζει» το αυτί σας;

Σημάδια, προλήψεις, δεισιδαιμονίες, χαριτωμένα απομεινάρια λαϊκής θυμοσοφίας… Πείτε τα όπως θέλετε, αλλά τα παρακάτω «σημεία» επιβιώνουν ακόμη και σήμερα στην προφορική μας παράδοση, έστω κι αν συνδέουν τόσο φαινομενικά ασύνδετα σημαίνοντα – όπως η φαγούρα στην παλάμη, και σημαινόμενα – όπως το γεμάτο πορτοφόλι.
Εμείς συγκεντρώνουμε δέκα τέτοια σημάδια και την ερμηνεία τους, είτε για να θυμούνται οι παλιοί και να μην ξεχνούν οι καινούριοι την λαϊκή παράδοση, είτε γιατί – ποτέ δεν ξέρετε – μπορεί κάποια στιγμή στη ζωή σας να αποφύγετε… έναν ξυλοδαρμό, με βοηθό μια μύτη που σας «τρώει».
Δείτε τι σημαίνει:
Όταν πετάει το μάτι σου…
Υπάρχουν δύο εκδοχές για το πετάρισμα του ματιού. Η πρώτη κάνει τον εξής διαχωρισμό: Αν «πετάει» το δεξί μάτι, θα ακούσεις ευχάριστα μαντάτα, ενώ αν «πετάει» το αριστερό δυσάρεστα. Η άλλη εκδοχή, κατ’ αντίστοιχο τρόπο, προβλέπει πως κάποιον θα δεις σύντομα, ενώ αν ο διπλανός σου μαντέψει σωστά ποιο από τα δύο σου μάτια πεταρίζει, θα τον δείτε μαζί.
Όταν σε τρώει το χέρι…
Και πάλι υπάρχει διαχωρισμός μεταξύ δεξιού και αριστερού χεριού: Αν σε τρώει το δεξί σου χέρι, θα κληθείς σύντομα να δώσεις χρήματα, ενώ αν έχεις μια ακατανίκητη επιθυμία να ξύσεις το αριστερό σου χέρι, η φαγούρα σημαίνει πως θα πάρεις χρήματα.
Όταν σε τρώει η μύτη…
Η κυρίαρχη θεωρία δεν είναι και τόσο… ευοίωνη, αφού προβλέπει ότι θα φας ξύλο. Υπάρχουν όμως και δύο εναλλακτικές προσεγγίσεις: Ότι θα δεχθείς ενοχλητική επίσκεψη από πρόσωπο που δεν συμπαθείς, ή ότι κάποιος μιλά για σένα.
Όταν φταρνίζεσαι…
Κάποιος έχει την έγνοια σου. Γι’ αυτό και έχει επικρατήσει όποιος είναι κοντά σε αυτόν που φταρνίζεται να λέει έναν τριψήφιο αριθμό, το άθροισμα του οποίου αντιστοιχίζεται σε ένα γράμμα του αλφάβητου, που είναι και το αρχικό εκείνου που «έχει την έγνοια σου». Παράλληλα, αν κάποιος φταρνιστεί την ώρα που κάποιος άλλος μιλά, ο τελευταίος λέει την αλήθεια.
Όταν βουίζει το αυτί σου…
Ακολουθείται η ίδια διαδικασία με τα μάτια: Σημαίνει ότι θα ακούσεις σύντομα νέα, και αν ο διπλανός σου μαντέψει σωστά ποιο από τα δύο σου αυτιά βουίζει, θα τα ακούσετε μαζί.
Όταν δαγκώνεις κατά λάθος τη γλώσσα σου…
Πιθανότατα κάποιοι μιλούν άσχημα για σένα. Στην αντίστροφη περίπτωση, το δάγκωμα της γλώσσας χρησιμεύει ως αποτρεπτικό του κακού: Η προτροπή «δάγκωσε τη γλώσσα σου» γίνεται για να αποτραπεί το κακό.
Όταν χυθεί ο καφές…
Θεωρείται σημάδι καλοτυχίας και προοιωνίζει… χρηματικό μπαξίσι. Το ίδιο συμβαίνει και σε περίπτωση που πέσει κρασί στο τραπέζι – γι’ αυτό και αναφωνούμε «γούρι». Μην προσπαθήσετε να το κάνετε επίτηδες, όμως, καθώς σε αυτή την περίπτωση δεν ισχύουν οι προβλέψεις.
Όταν σε τρώει η πατούσα του ποδιού…
Θα κάνεις δρόμο, είτε αυτό σημαίνει μεγάλο ταξίδι, είτε δύσκολη διαδρομή στη ζωή σου το επόμενο διάστημα.
Όταν έχεις φαγούρα στην πλάτη…
Θα έχεις, δυστυχώς, τα ίδια αποτελέσματα με την φαγούρα στη μύτη: Σε περιμένει… ξύλο.
Όταν σπάσει καθρέφτης…
Θα έχεις επτά χρόνια γρουσουζιά. Αυτή η ιδέα επικράτησε, είτε επειδή κάποτε οι καθρέφτες ήταν τόσο ακριβοί ώστε αν κανείς τους έσπαγε, θα έπρεπε να δουλεύει πολλά χρόνια για να αποκτήσει έναν καινούριο, είτε επειδή θεωρείται κακό σημάδι για την ψυχή, η οποία «ως γνωστόν», καθρεφτίζεται στο είδωλο, και όταν σπάσει ο καθρέφτης παγιδεύεται. Υπάρχουν όμως και «γιατρικά» για να προληφθεί η κακοτυχία, όπως το να καλύψει κανείς με χώμα ή σκόνη τα σπασμένα γυαλιά, ώστε να μην αντικατοπτρίζουν πια τίποτα.
Πηγή: athensmagazine.gr


Το είδαμε: εδώ

Γιατί άραγε "κάποιοι" στα "ενδότερα" του Υπουργείου Παιδείας "εμποδίζουν" τους φετινούς απόφοιτους των γυμνασίων να εγγραφούν στα ΕΠΑΛ; Κάποιος σχεδιάζει μήπως την "χαριστική βολή" προς τα ΕΠΑΛ;Ο κος Μπαξεβανάκης τα ξέρει αυτά;

γράφει ο Γιώργος Ανεστόπουλος

Η Τεχνική/επαγγελματική δευτεροβάθμια εκπαίδευση πάει ασθμαίνοντας δεκαετίες τώρα.

Κι αντί να πηγαίνει προς το καλύτερο, μονίμως (την πάνε) προς το χειρότερο.

Επιβιώνει χάρη στις φιλότιμες, αστήρικτες και άνισες προσπάθειες των ανθρώπων της.

Και δη, των εκπαιδευτικών της.

Προφανώς, όλοι οι υπόλοιποι "παράγοντες" της (λοιπής) εκπαίδευσης, θεωρούν τα ΕΠΑΛ (ΚΕΤΕ παλαιότερα, ΤΕΛ άλλοτε, κλπ) ως "αποθήκες πάρκινγκ (απροίκιστων) ψυχών"...

Γιατί "απροίκιστων";

Όχι βεβαίως γιατί είναι (το ακριβώς αντίθετο συμβαίνει...όλα αυτά τα παιδιά έχουν ιδιαίτερα ταλέντα γι' αυτό και ψάχνουν νωρίς για τους "εξειδικευμένους δρόμους" της ζωής τους)....

...αλλά γιατί σιωπηρά πλην σαφώς, αυτή ακριβώς είναι η "εγγενής πεποίθηση" των "λοιπών εκπαιδευτικών".

Ξέρετε καλά όλοι τι σημαίνει αυτό.

Η εκπαίδευση είναι ΠΑΝΤΑ "προσανατολισμένη" στην 5άδα των καλύτερων μαθητών.

Από το νηπιαγωγείο ως την τριτοβάθμια εκπαίδευση.

Το τι θα κάνουν οι υπόλοιποι μαθητές που ακολουθούν ασθμαίνοντας (όσοι και όταν κατορθώνουν έστω κι αυτό) ας νοιαστούν οι οικογένειές τους.

Οι εκπαιδευτικοί (γυμνασίων και γενικών λυκείων) διατείνονται πως δεν έχουν τεχνικά την δυνατότητα να "προσέχουν" τα "αδύναμα παιδιά".

Για να "βγει το ωρολόγιο πρόγραμμα ύλης" πρέπει η ταχύτητα να είναι αυτή της "1ης 5άδας" της τάξης.

Η συνέχεια του άρθρου εδώ:aegeanhawk


Το είδαμε: εδώ

Αρακάς για την χοληστερίνη, την πίεση, την δυσκοιλιότητα αλλά και την προστασία του στομάχου από τον καρκίνο

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr

Κατάγεται από την Άπω Ανατολή( Ινδία, Κίνα). Στην Ελλάδα είναι γνωστό ως Πίσον ή Πίσος από την αρχαία εποχή για τα ξηρά του σπέρματα και αναφέρεται από τον Θεόφραστο και σε συγγράμματα. Οι Προέλληνες χρησιμοποιούσαν στην καθημερινή γλώσσα για τον αρακά τη λέξη «αρακός». Ιδιαίτερα στους Μεσογειακούς πολιτισμούς είναι γνωστός από την αρχαιότητα στους κατοίκους της Συρίας και της Ιορδανίας ήδη από την Νεολιθική Εποχή(4800 π.Χ.). Επιστημονικά είναι γνωστό ως Pisum sativum Lvar pachyloba.

Αρκετοί αποφεύγουν τον αρακά εξαιτίας της σχετικά υψηλής θερμιδικής του αξίας. Μάλλον όμως αγνοούν ότι μπορεί να προστατέψει τα κύτταρά μας από τη φθορά του χρόνου. Είναι μια από τις καλύτερες πηγές πρωτεϊνών και υδατανθράκων ενώ περιέχει κάλιο, φώσφορο (σημαντικό για την καλή λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος), καροτίνη (προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες) και φυτικές ίνες απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του εντέρου.
Ο αρακάς περιέχει επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη C, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο αλλά και αντιοξειδωτικές φλαβόνες, που προστατεύουν τα κύτταρα από την υπεριώδη ηλιακή ακτινοβολία, καταπολεμούν τις φλεγμονές, ελαττώνουν τον κίνδυνο θρομβώσεων και βοηθούν στην εξουδετέρωση ιών και καρκινογόνων ουσιών.
Διαθέτει 1,6 μονάδα σιδήρου ανά 100 γρ. φαγητού και το σώμα μας απορροφά περίπου το 20% από αυτόν.

Η υψηλή περιεκτικότητα του αρακά σε ίνες και πρωτεΐνες, επιβραδύνει τη χώνεψη των σακχάρων, ρυθμίζοντας αυτόματα την περιεκτικότητά τους στο αίμα. Οι πολλές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις στα μπιζέλια, υποστηρίζουν τα υγιή αιμοφόρα αγγεία. Τέλος, η νιασίνη στο μπιζέλι, βοηθά στη μείωση της παραγωγής των τριγλυκεριδίων και της VLDL (πολύ χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη), που καταλήγει σε λιγότερο κακή χοληστερόλη και αυξημένα επίπεδα HDL («καλής») χοληστερόλης.

Ένα από τα φυτοχημικά συστατικά του, το οποίο έχει πρόσφατα έρθει στο φως της δημοσιότητας για τις ευεργετικές επιδράσεις τους, είναι η κουμεστερόλη. H καθημερινή κατανάλωση αρακά μαζί και με άλλα όσπρια μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στο στομάχι και ιδιαίτερα όταν η κατανάλωση κουμεστερόλης είναι περίπου 2 mg ή μεγαλύτερη.

Η μεγάλη ποικιλία του σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη φυτο-θρεπτικά συστατικά είναι πολύ πιθανό να διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στον καρκινο-προστατευτικό όφελος του αρακά.

Η κατανάλωση αρακά συστήνεται ιδιαίτερα σε άτομα με αυξημένη αρτηριακή πίεση και υψηλά επίπεδα χοληστερόλης αλλά και σε αυτούς που υποφέρουν από δυσκοιλιότητα.

Αξίζει να αναφερθεί ότι ο αρακάς λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε πρωτεΐνη, κάλιο και φωσφόρο, δεν αποτελεί κατάλληλη τροφή για ασθενείς με οξεία και χρόνια νεφρική ανεπάρκεια. Επίσης δεν συνιστάται σε διαβητικούς αλλά και σε όλους όσους έχουν ανεβασμένα επίπεδα ουρικού οξέος.

Φρέσκος Ή κατεψυγμένος;

Ο αρακάς είναι πολύ συχνά επιβαρυμένος από χημικές ουσίες, ατμοσφαιρικούς ρύπους και φυτοφάρμακα. Ο αρακάς όταν είναι φρέσκος πρέπει να καταναλώνεται μέσα σε 24 ώρες από τη συγκομιδή του, διαφορετικά χάνει το 20% των θρεπτικών συστατικών του. Γι’ αυτό είναι καλύτερα να προτιμάμε τον κατεψυγμένο, ο οποίος ψύχεται μέσα σε 3-4 ώρες μετά τη συγκομιδή.


Το είδαμε: εδώ

Γιατί τα περίπτερα της Βουλγαρίας είναι τόσο χαμηλά; (pics)

Αν χαζολογήσετε ή κρατήσετε ψηλά το κεφάλι σας καθώς περπατάτε, δεν θα τα δείτε. Κι αυτό γιατί κάτω από το επίπεδο των ματιών σας στους δρόμους της Σόφιας της Βουλγαρίας, αυτά τα μυστικά μικρά καταστήματα με παράθυρα που ονομάζονται "klek" (γόνατο) είναι στην άκρη των ποδιών σας.
Το ίδιο το όνομα προέρχεται απλώς από το γεγονός ότι οι πελάτες πέφτουν στα γόνατα για να ψωνίσουν!
Η ιδέα έφτασε πριν από 23 χρόνια μετά την πτώση του Τείχους του Βερολίνου, όταν στη Βουλγαρία η νομιμοποίηση της ιδιωτικής ιδιοκτησίας πλέον επιτρεπόταν μετά την πτώση του κομμουνισμού. Οι Βούλγαροι ήταν πλέον σε θέση να ξεκινήσουν τις δικές τους επιχειρήσεις, αλλά λόγω του υψηλού κόστους του ενοικίου πολλοί άνθρωποι δεν ήταν σε θέση να αντέξουν οικονομικά κάτι τέτοιο. Έτσι βρήκαν τη δική τους πατέντα. Χρησιμοποιώντας την δημιουργικότητά τους, άρχισαν να δημιουργούν καταστήματα που λειτουργούσαν από το υπόγειο παλαιών κτιρίων και σύντομα εντοπίστηκαν κατά μήκος των πεζοδρομίων της Σόφιας τέτοια μαγαζάκια, περίπτερα ή ψιλικατζίδικα, πείτε τα όπως θέλετε.
Τα περισσότερα καταστήματα πωλούν σνακ, ποτά, αλκοόλ και τσιγάρα, αν και μπορείτε επίσης να βρείτε πολλά καταστήματα επισκευής υποδημάτων ή επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών όπως καταστήματα πλυντηρίων ρούχων!
Όλα τα προϊόντα που προσφέρονται φυλάσσονται με ασφάλεια πίσω από τα γυάλινα ράφια που περιβάλλουν το παράθυρο, περιμένοντας τον επόμενο πελάτη να περπατήσει και να σκύψει για να τα αγοράσει!


Το είδαμε: εδώ

Οι διατροφικές συνήθειες που αυξάνουν το σωματικό βάρος χωρίς να το γνωρίζουμε

Η κατάσταση του σωματικού μας βάρους είναι το αποτέλεσμα της συνδυασμένης επίδρασης ποικίλων παραγόντων, στους οποίους περιλαμβάνονται και συγκεκριμένες συμπεριφορές που υιοθετούμε στην καθημερινότητά μας.
Οι διατροφικές συνήθειες που αυξάνουν το σωματικό βάρος χωρίς να το γνωρίζουμε
Βασικά, πρόκειται για τις συνήθειες διατροφής και σωματικής δραστηριότητας που έχουμε, καθώς και άλλες συμπεριφορές που σχετίζονται για παράδειγμα με τις προσπάθειες ελέγχου του βάρους ή ακόμα και με τον ύπνο ύπνο μας. Οι σημαντικότερες από αυτές, που φαίνεται να αντιμάχονται τη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους, σύμφωνα με τους επιστημονικούς συνεργάτες του προγράμματος Ευζην είναι:
Διατροφικές συμπεριφορές
• Αυξημένη κατανάλωση γρήγορου φαγητού
Η κατανάλωση γρήγορου φαγητού οδηγεί σε αυξημένη πρόσληψη ενέργειας, λίπους και αλατιού και επηρεάζει, τελικά, αρνητικά, τόσο την ποσότητα, όσο και την ποιότητα της συνολικής σου διατροφής. Συνεπώς, καλό είναι να αποφεύγεις τη συστηματική κατανάλωση γρήγορου φαγητού, ενώ, αντιθέτως, να επιζητάς το φαγητό στο σπίτι. Στις περιπτώσεις που τρως έξω, σκέψου να βρίσκεις πιο υγιεινές εναλλακτικές επιλογές, π.χ. μικρό μέγεθος μερίδας, ύπαρξη λαχανικών, ψητά αντί τηγανιτά προϊόντα.
• Αυξημένη κατανάλωση αναψυκτικών και χυμών με ζάχαρη
Η κατανάλωση αναψυκτικών και χυμών με ζάχαρη φαίνεται να συνδέεται με αυξημένο σωματικό βάρος, διότι αυξάνει τη θερμιδική σου πρόσληψη. Από τα διάφορα προϊόντα αυτού του είδους, καλύτερα να επιλέγεις αναψυκτικά και χυμούς χωρίς ζάχαρη, τύπου «light», αλλά σε γενικές γραμμές, να προτιμάς το νερό, το οποίο αποτελεί το καλύτερο μέσο ενυδάτωσης.
• Παράλειψη πρωινού γεύματος
Η παράλειψη του πρωινού γεύματος έχει φανεί ότι σε αποτρέπει από το να διατηρείς το βάρος σου σε υγιή επίπεδα. Είναι σημαντικό να εντάξεις την κατανάλωση πρωινού γεύματος στην καθημερινότητά σου, καθώς μειώνει την πείνα σου και σε αποτρέπει από την υπερκατανάλωση τροφής στο επόμενο γεύμα.
• Αυξημένη κατανάλωση ενδιάμεσων σνακ
Γενικά, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης δίαιτας συστήνεται η κατανάλωση 2-3 σνακ, μεταξύ των κύριων γευμάτων. Η αυξημένη, όμως, κατανάλωση ενδιάμεσων σνακ μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητη αύξηση του βάρους σου, ιδιαιτέρως, στην περίπτωση που έχουν υψηλό ενεργειακό περιεχόμενο και χαμηλή θρεπτική αξία. Συνεπώς, προτίμησε να καταναλώνεις στην ενδεδειγμένη ποσότητα πλήρη και ισορροπημένα σνακ, όπως φρούτα, ψωμί, γιαούρτι ή αβγό.
Συμπεριφορές σωματικής δραστηριότητας
• Μειωμένα επίπεδα σωματικής δραστηριότητας
Τα μειωμένα επίπεδα σωματικής δραστηριότητας αυξάνουν την πιθανότητα υπερβάλλοντος σωματικού βάρους. Είναι, λοιπόν, σημαντικό να υιοθετείς σε καθημερινή βάση 60 λεπτά μέτριας έως υψηλής έντασης σωματική δραστηριότητα, όπως για παράδειγμα, περπάτημα, ποδηλασία, κολύμβηση, κ.ά., με σκοπό τη διατήρηση του σωματικού σου βάρους σε υγιή επίπεδα.
• Αυξημένα επίπεδα καθιστικών δραστηριοτήτων
Τα αυξημένα επίπεδα καθιστικών δραστηριοτήτων, όπως είναι η παρακολούθηση τηλεόρασης, η χρήση υπολογιστή και η ενασχόληση με ηλεκτρονικά παιχνίδια, σχετίζονται, επίσης, με αυξημένο σωματικό βάρος. Το πρόβλημα εντείνεται, όταν συνδυάζονται με την κατανάλωση ενεργειακά πυκνών τροφίμων, αφού δεν αντιλαμβάνεσαι καν την ποσότητα που καταναλώνεις. Συνεπώς, προτείνεται η ενασχόλησή σου με την οθόνη να μην ξεπερνάει τις 2 ώρες ημερησίως.
Άλλες συμπεριφορές
• Μικρή διάρκεια ύπνου
Η μικρή διάρκεια ύπνου (λιγότερο από 8 ώρες) φαίνεται ότι μπορεί να συνδέεται με αυξημένο σωματικό βάρος, εξαιτίας, τόσο της αύξησης της όρεξης, όσο και της μείωσης των επιπέδων σωματικής δραστηριότητας (λόγω της κούρασης που επιφέρει). Φρόντισε, επομένως, να κοιμάσαι το βράδυ τουλάχιστον 10- 11 ώρες.
• Μη ενδεδειγμένες συμπεριφορές για τον έλεγχο του σωματικού βάρους
Στις συμπεριφορές αυτές ανήκει, για παράδειγμα, το να υιοθετείς αυστηρές δίαιτες, οι οποίες, αντίθετα με το τι υπόσχονται, οδηγούν παραδόξως σε αύξηση βάρους. Αυτό φαίνεται να συμβαίνει, διότι το άτομο μετά από τη φάση στέρησης που του επιβάλλουν διάφορα τέτοια είδη δίαιτας, περνά στην αντίθετη φάση, της υπερκατανάλωσης τροφής. Η διαιτομανία, συνεπώς, και περίεργες μη ισορροπημένες δίαιτες θα πρέπει σε κάθε περίπτωση να αποφεύγονται, όχι μόνο για τις επιπτώσεις στο βάρος σου, αλλά και γενικά στην υγεία σου.


Το είδαμε: εδώ

Τι είναι η ασθένεια - λέμφωμα Hodgkin’s, ποια η διαφορά από την μη Hodgkin’s

του  Κωνσταντίνου Λούβρου, M.D., medlabnews.gr
Το Hodgkin’s είναι μορφή καρκίνου που επηρεάζει το λεμφικό σύστημα και είναι γνωστό με την ονομασία λέμφωμα. Υπάρχουν δύο μορφές λεμφωμάτων, το Hodgkin’s και το non-Hodgkin’s. 
Το Hodgkin’s, όπως και τα άλλα είδη καρκίνου, είναι ασθένεια των κυττάρων του σώματος. Τα κύτταρα, στα διάφορα μέρη του σώματος, λειτουργούν με διαφορετικό τρόπο, όμως η ανάπλαση και η αναπαραγωγή τους γίνεται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο. Φυσιολογικά, αυτή η λειτουργία γίνεται με ένα ρυθμικό και ελεγχόμενο τρόπο. Όταν για κάποιο λόγο διασαλευτεί ο ρυθμός και ο έλεγχος ανάπλασης και αναπαραγωγής τους, δημιουργούν όγκους ή αδενώματα.
Γενικά τα λεμφατικά κύτταρα αναπτύσσονται μέσα στα λεμφαγγεία που αποτελούν μέρος του λεμφικού συστήματος μερικές φορές τα λεμφατικά κύτταρα ξεφεύγουν από τον αρχική τους θέση και επηρεάζουν άλλους λεμφαδένες, όπου περιστασιακά μπορεί να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος και να καταλήξουν σε διάφορα όργανα. Συνήθως η ασθένεια Hodgkin’s παρουσιάζεται σε ομάδες από γειτονικούς λεμφαδένες. Η διάγνωση της ασθένειας γίνεται με την χειρουργική αφαίρεση και βιοψία κάποιου λεμφαδένα.

Η θεραπεία της ασθένειας Hodgkin’s έστω κι’ αν έχει επηρεάσει διάφορες άλλες περιοχές, είναι συνήθως επιτυχής. Αρκετοί ασθενείς τώρα μπορούν να θεραπευθούν ή να έχουν κάτω από έλεγχο την αρρώστια τους για πολλά χρόνια.
Το λεμφικό σύστημα
Το λεμφικό σύστημα είναι η φυσιολογική ασπίδα του σώματος κατά των μολύνσεων. Είναι περίπλοκο σύστημα και περιλαμβάνει λεμφικά όργανα όπως είναι ο μυελός των οστών (bone marrow), οι αμυγδαλές, ο θύμος και η σπλήνα και επίσης λεμφαδένες οι οποίοι καταλήγουν και σχηματίζουν λεπτά λεμφαγγεία. Οι λεμφαδένες βρίσκονται συνήθως στο λαιμό, στην μασχάλη και στην βουβωνική χώρα (σκέλη). Ο αριθμός των λεμφαδένων που βρίσκονται στα διάφορα μέρη του σώματος είναι διαφορετικός μεταξύ τους, για παράδειγμα, στη μασχάλη υπάρχουν 20-50 αδένες, ενώ σε άλλα σημεία είναι ελάχιστοι.
Μέσα στα λεμφαγγεία κυκλοφορεί ένα γαλακτώδες υγρό, η λέμφος, που περιέχει λεμφοκύτταρα. Τα λεμφοκύτταρα είναι λευκά αιμοσφαίρια και είναι υπεύθυνα για την προστασία του οργανισμού από τις μολύνσεις και τις ασθένειες. Όταν για παράδειγμα πονάτε το λαιμό σας, θα προσέξετε ότι οι λεμφαδένες σας στο λαιμό είναι διογκωμένοι κι’ αυτό είναι σημάδι ότι ο οργανισμός καταπολεμά την μόλυνση. Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι λεμφοκυττάρων, τα Β-κύτταρα και τα Τ-κύτταρα. Όλα τα λεμφοκύτταρα παράγονται αρχικά από τον μυελό των οστών υπό μορφή ανώριμων κυττάρων (stem cells). Τα λεμφοκύτταρα τα οποία ωριμάζουν στον θύμο αδένα που βρίσκεται πίσω από τα οστά του μαστού, ονομάζονται Τ-κύτταρα. Τα άλλα λεμφοκύτταρα που ωριμάζουν μέσα στο μυελό των οστών ή στα άλλα όργανα του λεμφικού συστήματος ονομάζονται Β-κύτταρα.
Ποία η διαφορά μεταξύ Hodgkin’s και non-Hodgkin’s λέμφωμα;
Είναι δύο είδη λεμφώματος με εμφανή διαφορετική εικόνα μεταξύ των δύο καρκίνων, κι’ αυτό σημαίνει πως έχουν διαφορετική θεραπευτική αντιμετώπιση. Ένα συγκεκριμένο ανώμαλο κύτταρο γνωστό σαν Reed-sternberg εντοπίζεται στο Hodgkin’s ενώ δεν εντοπίζεται συνήθως στο non-Hodgkin’s.
Τι προκαλεί το Hodgkin’s λέμφωμα;
Η ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΤΟΥ ΑΡΘΡΟΥ ΕΔΩ: medlabgr


Το είδαμε: εδώ

Παρασκευή, 26 Μαΐου 2017

Υπάρχει ελπίδα;

Του Δημήτρη Νίκογλου 

Πολλές φορές βλέπουμε όνειρα τα οποία ξέρουμε εκ των προτέρων πως δεν θα πραγματοποιηθούν ποτέ, μα αυτά τα απραγματοποίητα όνειρα είναι που μας δίνουν την δύναμη και την ελπίδα να προχωράμε και να αντιστεκόμαστε στις όποιες δυσκολίες και στα συρματοπλέγματα που εντέχνως κάποιοι μας στήνουν. 
Την ελπίδα προσπάθησαν πολλές φορές να μας την κλέψουν, να μας την στερήσουν, και στην καλύτερη των περιπτώσεων να μας την περιορίσουν, μα αυτή η "μεγαλοπρεπέστατη κυρία" κατά ένα μαγικό τρόπο όχι μόνο δεν περιορίστηκε αλλά πεισματικά έγινε και το κίνητρο για μια μεγάλη και άνευ όρων αγωνιστική διάθεση για δημιουργία και ζωή.
Ζούμε σε μια χώρα που η οικονομική στενότητά της σε κάνει να λυγίζεις , σε κάνει κατώτερο 

έναντι άλλων που πάσχισαν λιγότερο από σένα και αυτό είναι που πραγματικά σε τσακίζει.
Είναι οι άνθρωποι φίλε μου, οι άνθρωποι που με τα καμώματά τους σε κάνανε πράμα τους, σε κάνανε υποτακτικό, σε κάνανε αυτό που η αξιοπρέπειά σου δεν σε αφήνει ούτε να το σκεφτείς, πόσο μάλλον να το αποδεχτείς ...

Πολλές φορές η απόγνωση που παρά την θέλησή μας δηλώνει παρούσα δεν έρχεται από μόνη της, έρχεται μετά από επιλογές και λάθη τρίτων.
Στην προηγμένη χώρα που ζω όπως και σε άλλες προηγμένες χώρες πιστεύω γίνονται διάφορα οικονομικά εγκλήματα, γίνονται λάθη, παραλήψεις, απλά δεν ξέρω αν στις άλλες χώρες  τα προαναφερθέντα τα πληρώνει ο απλός λαός ή οι υπαίτιοι που τα δημιούργησαν.

- Στην δική μας χώρα πάντως έχω να πω πως μόνο οι άλλοι πληρώνουν, οι δημιουργοί των σκανδάλων δεν πληρώνουν και ούτε πλήρωσαν ποτέ..  

Η προάσπιση της ελπίδας προϋποθέτει την ύπαρξή της, μια ύπαρξη που ποτέ κανείς δεν νοιάστηκε και δεν ασχολήθηκε πραγματικά επί της ουσίας, φοβούμενοι μάλλον μήπως και δεν υπάρχει αυτή η ελπίδα και  χρειαστεί να της δώσουν σάρκα και οστά ...
Η κάθε κυβέρνηση ως εργάτης έναντι του λαού της, οφείλει με την εργατικότητά της, την σύνεση, και την διαρκή αφύπνισή της, να εξασφαλίζει την ποιότητα ζωής των πολιτών της, και να διασφαλίζει  με την πολιτική της το μέλλον αυτού του τόπου.

Να είσαι κοντά σε αυτούς που πιστεύουν σε σένα, και κοντά σε αυτούς να βοηθάς και τους άλλους, τους δύσπιστους, αυτούς που θα κερδίσεις με την δουλειά σου και τα έργα σου.. 
Με ακούτε κύριοι εσείς, εσείς οι επονομαζόμενοι βουλευτές ; 

Όλα τα προαναφερθέντα είναι για όλους μας, μα εσείς της εκτελεστικής εξουσίας οι έχων το μαχαίρι και το καρπούζι δηλαδή, έχετε έναν λόγο παραπάνω να λογοδοτήτε, διότι εσείς δώσατε όρκο για την προάσπιση του δικού μας καλού, και καλεστήκατε να κάνετε πράξη την υπόσχεσή σας .. 

Σε πείσμα των  καιρών εμείς ελπίζουμε, και όσο και αν οι επιτήδειοι  βολευτές (ναι φίλοι μου βολευτές διότι περί αυτού πρόκειται) με τα καμώματά τους μας αποθαρρύνουν, εμείς επιμένουμε διότι η ελπίδα πεθαίνει πάντα τελευταία όπως λέει και ο πάνσοφος λαός. 

Και για να μην αδικήσω κανέναν να πω πως πάντα υπάρχουν και οι εξαιρέσεις που επιβεβαιώνουν τον κανόνα.
- Δύσπιστοι δεν είμαστε, αλλά και αν είμαστε, να θυμάστε πως εσείς μας κάνατε.


Blogger Dimitris Nikogloy


Το είδαμε: εδώ

Μην ξεπλένεστε από το αλάτι της θάλασσας κατευθείαν μετά το μπάνιο!

Πηγαίνετε στη θάλασσα για να δροσιστείτε. Συχνά μπαίνετε μέσα και βγαίνετε σε πέντε λεπτά, κατευθύνεστε προς τα ντους για να «ξεπλύνετε» το αλάτι… Μπορεί το αλάτι και νερό της θάλασσας να σας ενοχλεί αλλά δεν φαίνεται πως συμφωνούν οι επιστήμονες… ούτε και ο Ιπποκράτης που πρώτος αναφέρθηκε στις ευεργετικές ιδιότητες του θαλασσινού νερού…
Το νερό της θάλασσας έχει ευεργετικές ιδιότητες και αυτές δεν είναι λίγες… Πριν λοιπόν τρέξετε να το ξεπλύνετε σκεφτεί το… Αντίθετα βέβαια, και δεν είναι της παρούσης, η άμμος της παραλίας δεν φαίνεται τόσο αθώα…*
Δείτε μερικούς λόγους που, ίσως, σας πείσουν την επόμενη φορά να αφήσετε λίγο παραπάνω επάνω σας το αλάτι της θάλασσας:
Το θαλασσινό αλάτι θεωρείται ένα φυσικό καθαριστικό του αίματος. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, η οποία καταπολεμάει τις ελεύθερες ρίζες και μαγνήσιο που συνεισφέρει στην δράση των αντιοξειδωτικών. Ως εκ τούτου, το αλάτι της θάλασσας είναι σε θέση να αποτοξινώσει τα κύτταρα του δέρματός σας σωστά και να απορροφήσει όλη η βρωμιά, τη σκόνη και τα τοξικά υλικά από αυτά.

Καθώς απωθεί όλες τις τοξίνες από το σώμα σας, το θαλασσινό αλάτι κάνει το δέρμα σας πιο απαλό και υγιές. Έχει παρατηρηθεί ότι τα τακτικά μπάνια στην θάλασσα μπορούν να ενισχύσουν τον τόνο του δέρματος σε μεγάλο βαθμό. Το μαγνήσιο στο αλάτι μπορεί να εμποδίσει την κατακράτηση υγρών από το δέρμα σας κρατώντας το απαλό, σφριγηλό και νεανικό.
Επίσης, το θαλασσινό αλάτι είναι πλούσιο σε ζωτικής σημασίας βιταμίνες και ανόργανα μέταλλα, τα οποία απαιτούνται για την σωστή λειτουργία των κυττάρων του δέρματος. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες μπορούν να βελτιώσουν τον κυτταρικό μεταβολισμό, διατηρούν τους ιστούς ενυδατωμένους, ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος στην επιφάνεια του δέρματος και να αυξάνει την αντοχή των κυτταρικών μεμβρανών.
Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο από το αλάτι της θάλασσας μπορεί να βοηθήσει στον καθαρισμό των φραγμένων πόρων του δέρματος. Εάν έχετε ακμή στην επιδερμίδα σας, τότε το θαλασσινό αλάτι είναι ό,τι καλύτερο για εσάς. Διατηρεί το δέρμα σας καθαρό, μειώνοντας τις πιθανότητες εμφάνισης λοιμώξεων στο δέρμα.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το αλάτι της θάλασσας ως φυσικό πίλινγκ. Η υφή του αλατιού βοηθά στην απομάκρυνση της εξωτερικού στρώματος νεκρών κυττάρων της επιδερμίδας. Αυτός είναι εξάλλου ο λόγος για τον οποίο μετά τις καλοκαιρινές διακοπές οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν για καιρό καλύτερο τόνο στην επιδερμίδα τους και πιο καθαρή όψη σε πρόσωπο και σώμα.
* Αναλύσεις στο νερό και την άμμο σε παραλίες της Χαβάης έδειξαν ότι η άμμος περιέχει άφθονα βακτήρια που υποδηλώνουν μόλυνση από κόπρανα, όπως τα e.coli (κοινώς: κολοβακτηρίδιο) και ο εντερόκοκκος.

Μάλιστα οι συγκεντρώσεις αυτών των βακτηρίων στην άμμο ήταν υψηλότερες απ’ ό,τι στο νερό.
stogiatro.gr 


Το είδαμε: εδώ

Ποια τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν καούρες;

Το αίσθημα «καψίματος» στο ύψος του οισοφάγου, δηλαδή η λεγόμενη «καούρα», που εμφανίζεται μετά την κατανάλωση φαγητού, αποτελεί το βασικότερο χαρακτηριστικό της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης, ενός προβλήματος που ταλαιπωρεί σημαντικό ποσοστό του πληθυσμού.
Μεταξύ των κυριότερων τροποποιήσιμων παραγόντων κινδύνου για την εμφάνιση γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης περιλαμβάνονται το αυξημένο σωματικό βάρος και το κάπνισμα, ενώ η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων μπορεί να λειτουργήσει επιβαρυντικά, επιδεινώνοντας τα συμπτώματα.

Σε αυτήν την κατηγορία ανήκουν τα αναψυκτικά, τα ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά, οι χυμοί των εσπεριδοειδών (πορτοκάλι, μανταρίνι, λεμόνι, γκρέιπφρουτ), ο καφές, η σοκολάτα, τα πικάντικά και τηγανητά φαγητά, καθώς και ορισμένα μυρωδικά όπως ο δυόσμος, η μέντα, το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό να αναφερθεί πως μπορεί να υπάρχει σημαντική διαφοροποίηση μεταξύ των ατόμων ως προς τα τρόφιμα και ροφήματα που «πυροδοτούν» τα συμπτώματα. Επομένως, μια χρήσιμη πρακτική για άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση είναι η τήρηση ενός ημερολογίου καταγραφής τροφίμων και συμπτωμάτων, ώστε να είναι ευκολότερος ο εντοπισμός συγκεκριμένων τροφίμων και ροφημάτων που θα πρέπει να αποφεύγονται.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr


Το είδαμε: εδώ

Ο συνταξιούχος Συνταγματάρχης που αντί ν’ αυτοκτονήσει, έγινε ο βασιλιάς του κοτόπουλου

Αυτή είναι η ιστορία επιτυχίας του ιδρυτή της αλυσίδας KFC, που από το μηδέν έφτιαξε μια περιουσία εκατομμυρίων.

Μετά από πολλά χρόνια που σέρβιρε τη μυστική του συνταγή κοτόπουλου στο μικρό, τοπικό του εστιατόριο, ο συνταξιούχος συνταγματάρχης Χάρλαντ Σάντερς, στα 65 του καταστράφηκε οικονομικά. Στην αρχή σκέφτηκε να αυτοκτονήσει αλλά τελικά έγινε ο βασιλιάς του τηγανητού κοτόπουλου. Αυτή είναι η ιστορία επιτυχίας του ιδρυτή της αλυσίδας KFC, που από το μηδέν έφτιαξε μια περιουσία εκατομμυρίων.

Γράφει η Ελένη Λογοθέτη

Ο μικρός Χάρλαντ γεννήθηκε το 1890 και μεγάλωσε στην Ιντιάνα των ΗΠΑ με την μητέρα του, καθώς ο πατέρας του είχε πεθάνει πολύ νωρίς. Αναγκαστικά έμενε σπίτι και έκανε τις δουλειές του σπιτιού, αφού η μητέρα του δούλευε και έπρεπε να λείπει αρκετές ώρες. Τότε ανέπτυξε και τις μαγειρικές του ικανότητες, αυτός και τα αδέρφια του έπρεπε να τρώνε!
Μεγαλώνοντας κατατάχτηκε στον στρατό και άλλαξε πολλές δουλειές του ποδαριού μέχρι που την εποχή της «Μεγάλης Ύφεσης», το 1930, άνοιξε ένα βενζινάδικο στο Κόρμπιν του Κεντάκυ. Δίπλα ακριβώς άνοιξε και ένα καφέ – εστιατόριο, τα κλασσικά αμερικάνικα dinning rooms που βλέπουμε στις ταινίες εποχής.
Εκεί άρχισε να σερβίρει τα πιο νόστιμα τηγανητά κοτόπουλα της επαρχίας – τόσο νόστιμα που το 1935 ο κυβερνήτης του Κεντάκυ, Ρούμπι Λαφούν, έδωσε στον 45χρονο Σάντερς τιμητικά τον τίτλο του Συνταγματάρχη!

Η δημοτικότητα του… Συνταγματάρχη εκτοξεύτηκε το 1939, όταν ο κριτικός τροφίμων Ντάνκαν Χάινς επισκέφθηκε το εστιατόριο του, το The Sanders Court & Café, και το συμπεριέλαβε στο Adventures in Good Eating, τον οδηγό του για εστιατόρια σε όλες τις ΗΠΑ.
Οι δουλειές πήγαιναν καλά, ο Σάντερς άνοιξε και ένα ξενοδοχείο και μέχρι το 1940 είχε τελειοποιήσει τη «Μυστική Συνταγή» του για το πανάρισμα και τηγάνισμα του κοτόπουλου σε φριτέζα - πατέντα του ίδιου για να προλαβαίνει τους πελάτες, αφού το τηγάνισμα κομμάτι-κομμάτι σε τηγάνι ήταν πολύ πιο αργή μέθοδος.

Η ώρα της πτώσης

Με το τέλος του Κραχ στις ΗΠΑ ξεκίνησε ο Β’ Παγκόσμιος Πόλεμος – η βενζίνη σχεδόν εξέλειψε και οι τουρίστες στέρεψαν. Ο Σάντερς έκλεισε το ξενοδοχείο, το εστιατόριό του στο Κεντάκυ άφησε υπεύθυνη την τότε σύντροφό του και έφυγε για να δουλέψει ως υπεύθυνος σε άλλες επιχειρήσεις σε άλλες πολιτείες. Τα οικονομικά του είχαν στενέψει αλλά εξακολουθούσε να πουλάει τα διάσημα κοτόπουλά του.
Ο κατήφορος ήρθε στις αρχές της δεκαετίας του 50. Ο νέος αυτοκινητόδρομος περνούσε πολύ μακριά από το εστιατόριο του Συνταγματάρχη, ρίχνοντάς το στην αφάνεια.
Μπροστά στην οικονομική καταστροφή, ο Σάντερς αναγκάστηκε να πουλήσει το δημιούργημά του και να βγει στη σύνταξη. Με τα χρήματα που πήρε ξεχρέωσε όλες τους τις υποχρεώσεις και στα 65 του πια, βρέθηκε να ζει μόνο με ένα κοινωνικό επίδομα των 100 δολαρίων.
Καθώς αναρωτιόταν πώς επρόκειτο να επιβιώσει οικονομικά, σκέφτηκε ακόμα και να αυτοκτονήσει. Για μήνες ζούσε στο αυτοκίνητό του και πήγαινε πόρτα-πόρτα σε όλα τα εστιατόρια της περιοχής, προσπαθώντας να τους πουλήσει την διάσημη «Μυστική Συνταγή του», με μοναδικό αντάλλαγµα 4 σεντ για κάθε πιάτο που θα πουλούσαν!
Μετά από πολλές απορρίψεις και κοροϊδίες για την ενδυμασία του – φορούσε πάντα λευκό πουκάμισο και λευκό παντελόνι - ο Σάντερς τελικά έπεισε τον ιδιοκτήτη του μεγαλύτερου εστιατορίου στο Σολτ Λέηκ της Γιούτα να συνεργαστεί μαζί του. Ξεκίνησαν το πρώτο "Kentucky Fried Chicken" το 1952 –μέσα σε ένα χρόνο η κίνηση και τα έσοδα στο μαγαζί είχαν τριπλασιαστεί.

Μετά από αυτή την επιτυχία, οι ρόλοι αντιστράφηκαν. Ο Σάντερς καθόταν στο νέο του εστιατόριο που άνοιξε στο Σέλμπιβιλ και οι υποψήφιοι συνέταιροι ερχόταν να τον βρουν – Μέχρι το 1964 σε όλες τις ΗΠΑ υπήρχαν τουλάχιστον 600 εστιατόρια KFC, µε τζίρο 36 εκατ. δολάρια ετησίως!
Τότε, σε ηλικία 73 ετών, ο Σάντερς πούλησε την εταιρία του Kentucky Fried Chicken για 2 εκατομμύρια δολάρια σε δύο επιχειρηματίες της πολιτείας και έγινε πρεσβευτής μάρκας, υιοθετώντας πλέον το ντύσιμο και το στυλ ενός πραγματικού, συνταξιούχου Συνταγματάρχη – η γνωστή εικόνα που υπάρχει στο σήμα των KFC μέχρι και σήμερα. Άλλωστε, μόλις το 1950 ο Σάντερς ονομάστηκε Συνταγματάρχης του Κεντάκυ από τον φίλο του, τον κυβερνήτη Λόρενς Γουέδερμπάι.


Ο ίδιος κράτησε τα καναδικά εστιατόρια και τα δικαιώματα στην Αγγλία, τη Φλόριντα, τη Γιούτα και τη Μοντάνα (τα οποία ο Σάντερς είχε ήδη πουλήσει σε άλλους).
Ωστόσο ταξίδευε συνεχώς στο εξωτερικό και έπαιζε ο ίδιος στις διαφημίσεις του KFC, μέχρι που ο κόσμος όλος τον γνώριζε χωρίς να τον έχει δει ποτέ.

Επίσης, έκανε αιφνιδιαστικές επισκέψεις σε διάφορα καταστήματα KFC και δοκίμαζε αν τηρούσαν την συνταγή του – τόσο για το πανάρισμα όσο και για την σάλτσα που συνόδευε το τηγανητό κοτόπουλο. Δυστυχώς συχνά απογοητευόταν και έλεγε δημοσίως ότι «έχουν γεύση ταπετσαρίας!». Πολλές επιχειρήσεις που πλέον δεν άνηκαν στην δικαιοδοσία, τον είχαν μηνύσει για συκοφαντική δυσφήμηση.
Ο Συνταγματάρχης Σάντερς πέθανε το 1980, σε ηλικία 90 ετών, βαθύπλουτος.  Αφησε την τελευταία του πνοή στην πατρίδα του, στο σπίτι του στο Λούισβιλ του Κεντάκι, από πνευμονία και λευχαιμία. 

Όσο για το που πουλιέται το αυθεντικό κοτόπουλο KFC;

Ο Σάντερς και η σύζυγος του Κλόντια (είχε παντρευτεί στο μεταξύ ) ονόμασαν το εστιατόριό τους Shelbyville, «Claudia Sanders, The Lady of the Colonel» (Κλόντια Σάντερς, η κυρία του Συνταγματάρχη) και σέρβιραν το παραδοσιακό κοτόπουλο του Σάντερς, όπως το έφτιαχνε ο ίδιος πριν πουλήσει τα KFC. Σήμερα λειτουργεί στο ίδιο σημείο, με άλλη ιδιοκτησία φυσικά και με το όνομα «Claudia Sanders Dinner House». Εκεί, σερβίρει την πρωτότυπη συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο ως μέρος του μενού δείπνου και είναι το μόνο μη εστιατόριο KFC που κρατάει την αυθεντική συνταγή του ίδιου του Συνταγματάρχη.
news.gr 


Το είδαμε: εδώ

Loading